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[CCTV] 酱油调味的秘密 / 酱油调味的秘密
影片名: 酱油调味的秘密 / 酱油调味的秘密
纪录片类型: 美食
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
首播: 2016
集数: 1
制作商: CCTV
观看者评价:
 (7.8)
影片简介: 中国菜美誉天下，而让这些美食产生独特口味的是为人熟知却并不了解的调味品，酱油就是最重要的调味品之一。在本期节目中，您将看到最传统、最正宗的手工酱油是如何酿造出来的。在百年老酱园里，师傅们完全按照古法手工酿造，而在现代化的酱油生产车间里，工人们用机械操作，在流水线上工作。到底是遵从传统的酿造方法，还是大力发展现代化流水线？

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