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[其他] 杂食记 / Omnivore
影片名: 杂食记 / Omnivore
纪录片类型: 美食
制片国家/地区: 美国
语言: 英语
首播: 2024
集数: 8
观看者评价:
 (8.2)
影片简介: 又名：舌尖上的世界，杂食动物；《杂食记》由世界著名餐厅 Noma 的共同拥有人、受人尊敬的厨师 René Redzepi 制作和解说，将带领观众进入一个身临其境的美食世界之旅，通过连接我们所有人的关键食材的视角，探索人类经历的深邃之美和复杂性。

《杂食记》每集都介绍了香蕉、辣椒、咖啡、玉米、猪肉、大米、盐和金枪鱼等八种世界上最基本的食材的种植、转化和消费，揭示了它们如何成为全球文化遗产的基石。雷德泽皮和艾美奖获奖执行制片人马特-古尔丁将带领观众进行一次环球旅行，揭开这些塑造了社会、文化、信仰和人类历史进程的食材背后错综复杂的故事。该系列节目将带领观众前往世界各地，包括丹麦、塞尔维亚、泰国、西班牙、日本、吉布提、秘鲁、韩国、法国、哥伦比亚、印度、巴厘岛、卢旺达和墨西哥，以及美国各地。在每期节目中，雷德泽皮和多位系列节目撰稿人将对烹饪传统进行深入探讨，展示当地为尊重、保护和传承地球上的美食所做的努力。

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